Grão mais nutritivo do mundo?

A quinoa é um grão altamente nutritivo que tem ganhado destaque na alimentação saudável. Rica em proteínas, fibras e minerais, como ferro e magnésio, ela se destaca por ser uma excelente fonte de aminoácidos essenciais, tornando-se uma opção ideal para vegetarianos e veganos. Além disso, a quinoa possui baixo índice glicêmico, ajudando no controle da glicose no sangue. Sua familiaridade permite ser utilizada em diversas receitas, desde saladas até sobremesas. Com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, a quinoa não só enriquece a dieta, mas também contribui para a saúde geral, promovendo bem estar.

Veja também

• Os melhores alimentos do mundo
• Farmácia natural de A a Z
• Como melhorar a imunidade

Salada morna de Quinoa

Ingredientes:

• 1 berinjela 

• 2 tomates  

• Grão-de-bico cozido a gosto 

• 1 dente de alho 

• Azeite a gosto 

• Sal a gosto 

• Pimenta a gosto 

• Chimichurri a gosto 

• 1 xícara de chá de quinoa 

• Cheiro-verde a gosto 

Modo de Preparo: 

Em uma forma, coloque a berinjela cortada em meia lua, o tomate cortado e sem casca, o grão-de-bico cozido, o alho descascado e tempere com um fio de azeite, sal, pimenta e chimichurri. 

Leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por 20 minutos. 

Em uma panela, coloque a quinoa, cubra com água e leve para cozinhar em fogo alto. 

Cozinhe por 8 minutos depois que começar a ferver. 

Em uma tigela, coloque o assado de berinjela sem o alho, acerte os temperos se necessários e junte a quinoa cozida. 

Finalize com cheiro-verde e aproveite. 

Tabule de Quinoa

Ingredientes:

• 1 xícara de chá de quinoa em grãos 
• 1 pepino 
• 1 tomate 
• 1/2 cebola 
• 1/2 xícara de chá de hortelã 
• 3 colheres de sopa de azeite 
• 1/2 laranja
• 1 colher de sopa de suco de limão 
• 1 colher de sopa de aceto balsâmico 
• 1 dente de alho 
• Sal a gosto 
• 6 folhas de alface americana 
• Tomatinho a gosto 
• hortelã a gosto 

Modo de Preparo: 

Lave bem a quinoa e deixe de molho de um dia para o outro na geladeira. 

Cozinhe por dez minutos e escorra bem a água, ai é so juntar tudo em uma travessa temperar a gosto e servir.

Pão de Quinoa e psyllium

ingredientes:

• 1 e ½ xícaras de quinoa cozida  
• 3 ovos  
• 1/3 de xícara de azeite  
• 1/3 de xícara de água  
• ½ xícara de amido de milho  
• ½ xícara de farinha de aveia  
• 1 colher de sobremesa de psyllium  
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó  
• Azeite para untar  
• Farinha de aveia para untar  

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador a quinoa, os ovos, o azeite e a água.  

Aguarde um minuto e acrescente o amido de milho, a farinha de aveia e o psyllium.  

Quando estiver homogêneo, adicione o fermento e mexa delicadamente.  

Unte uma forma de pão com azeite e farinha de aveia.  

Despeje a massa dentro da forma, deixe descansar

Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.  

Kibe de Quinoa e cabotiã

• 1/2 abobora cabotiã
• 1 xicara de quinoa
• azeite, sal, pimenta, páprica defumada
• 1 cebola pequena
• folha de hortelã e manjericão a gosto
• 1 limão

Modo de preparo:

Cozinhe a quinoa por 5 minutos, enxague bem ate tirar as impurezas.

cozinhe a abobora no forno ou na panela, amasse e acrescente os ingredientes, faca os kibes na forma que quiser congele, pode ser assado ou na fritadeira elétrica

Ao incorporar a quinoa em suas refeições, você não apenas enriquece sua dieta com sabor e nutrientes, mas também promove um estilo de vida mais.

Finalizamos por aqui, obrigada por ler nossos artigos a Paz de Nosso senhor Jesus Cristo, e se lhe foi útil, compartilhe com alguém https://segredosdarotinacomcr.com/Editar